Pour avoir une belle peau et un teint éclatant, faites donc comme Bugs Bunny, croquez des carottes! Ou, mieux, semez-les en lignes au potager afin de les râper avec encore plus de plaisir cet automne.
Pour avoir une belle peau et un teint éclatant, faites donc comme Bugs Bunny, croquez des carottes! Ou, mieux, semez-les en lignes au potager afin de les râper avec encore plus de plaisir cet automne.
Semer tard en ce tout début d'été présente deux avantages: la levée des graines est plus rapide et les attaques de la mouche de la carotte, dont les petites larves creusent des galeries à l'intérieur de la partie comestible (la racine), sont moins virulentes.
En jardinerie ou dans les catalogues de grainetiers, vous trouverez des sachets ou, mieux, mais plus cher, des rubans préensemencés (100 pour cent carottes ou en mélange avec des radis), qu'il suffit de dérouler à plat au fond du sillon.
Pourquoi ces rubans? Pour limiter les pertes dues à l'éclaircissage, une intervention - indispensable lors d'un semis traditionnel - qui consiste à arracher, après la levée, quand on a eu la main trop lourde, une partie des plantules trop serrées sur le rang afin que les carottes qui restent aient davantage de place pour grossir. Sur le ruban qui va se désagréger dans la terre, les graines sont déjà bien espacées, d'où un nombre réduit de bébés-carottes sacrifiés.
Si vous n'utilisez pas de ruban, le truc pour éviter de semer trop dense, c'est de mélanger les petites graines à du sable ou à du marc de café afin de limiter le nombre de semences par pincée.
Comme le temps est à la sécheresse, la veille du semis, arrosez généreusement l'emplacement de la culture. Le jour J, à 25-30cm d'espacement, tracez des sillons d'environ 5cm de profondeur avec le manche du râteau. Installez les rangs au soleil, voire à mi-ombre (mais la croissance est alors moins rapide) dans une terre légère, fraîche et sablonneuse. Dans un sol lourd et caillouteux, au moment de la récolte, les carottes ne manqueront pas d'être fourchues, bizarroïdes. Sensation garantie à table! Tout jardinier en chef susceptible aura donc intérêt à bien nettoyer et ameublir sa parcelle avant de semer.
Après le semis, recouvrez de terreau fin et sec, roulez une bouteille pour tasser. Terminez par un arrosage en pluie fine. Si une averse orageuse menace, couvrez la planche avec des plaques de carton ou étalez un grand plastique afin de protéger le sol. La germination intervient environ 14 à 18 jours plus tard. Pendant toute la durée de la culture, gardez la terre fraîche et binez afin d'éliminer les mauvaises herbes.
Commencez à éclaircir dès que les touffes atteignent 2,5cm de hauteur. Opérez une demi-heure après un bon arrosage afin qu'elles s'extirpent plus facilement. Au final, il faut obtenir un minimum de 5cm entre deux carottes.