Rassurez-vous, cette agricultrice de Montérégie ne donne pas de cours de sorcellerie, mais explique simplement que la lune et les forces cosmiques agissent positivement sur nos fruits et légumes. Et d'après elle, ça marche!
Rassurez-vous, cette agricultrice de Montérégie ne donne pas de cours de sorcellerie, mais explique simplement que la lune et les forces cosmiques agissent positivement sur nos fruits et légumes. Et d'après elle, ça marche!
Dans le potager comme dans les terres agricoles de Mme Malo, pas question d'utiliser engrais et pesticides chimiques. Sa recette à elle, tient à l'utilisation d'un calendrier un peu particulier. Chaque jour, cette femme dynamique suit scrupuleusement les précieuses informations que lui indique son calendrier lunaire qui est en plus... biodynamique.
L'astrologie végétale
La biodynamie, que l'on appelle aussi l'astrologie végétale, n'est pas un terme tout droit sorti d'un ancien grimoire, mais une pratique culturale bien réelle. Le principe est simple: pourquoi ne pas remplacer une culture conventionnelle (utilisant engrais et pesticides) par une culture plutôt naturelle utilisant l'action de la lune et du zodiaque?
Comme pour les marées et la pêche, la lune influence l'eau et la sève que contiennent les végétaux. Pour certains agriculteurs et amateurs de jardinage, la lune se révèle une alliée de choix, à condition de suivre presque à la lettre un calendrier atypique.
«Depuis 1989, nous appliquons le calendrier biodynamique à toute notre exploitation agricole. Nous avons, mon mari et moi, pu rapidement le tester. Je pense qu'en suivant le calendrier pour notre culture biologique, nous obtenons de meilleurs résultats qu'un agriculteur qui utilise engrais et pesticides», constate avec satisfaction Mme Malo.
Pour Dominique Pion, directeur général chez un important centre de jardinage, cultiver à la mode bio ne semble pas synonyme de rentabilité. «Cela n'est pas farfelu et je suis convaincu de l'incidence de la lune sur les végétaux. Mais nous contournons ce genre de chose, car au niveau de la production il faut que cela soit rentable.» Sur le plan industriel, pas question d'attendre après le bon vouloir des astres. Le temps c'est de l'argent.
Pour utiliser ce calendrier, qui existe depuis 50 ans, pas besoin d'être un expert. Tout d'abord, chaque jour de l'année est identifié par l'une de ces quatre parties de végétaux: racine, feuille, fleur ou fruit.
Planter des radis un jour racine
«Si je veux planter des radis, c'est un légume qui a des racines donc je les plante une journée racine», informe Mme Malo. La salade c'est un jour feuille, les tomates un jour fruit, et ainsi de suite.
Cela se complique un peu quand on remarque que les différentes phases de la lune qui figurent chaque jour sur le calendrier sont en rapport avec les signes du zodiaque. Les 12 constellations de notre zodiaque sont divisées selon les quatre éléments: air (Verseau, Gémeaux ou Balance), Terre (Taureau, Vierge ou Capricorne), eau (Poissons, Cancer ou Scorpion) et feu (Bélier, Lion ou Sagittaire).
Les jours où la lune passe dans les constellations d'un signe de Terre on va donc semer des plantes avec des racines comme des poireaux. L'énergie de la plante est alors orientée vers les racines. Par contre, s'il s'agit d'une constellation d'eau, l'énergie est cette fois du côté de la tige et du feuillage.
Il existe aussi sur le calendrier des journées sombres où, d'après Réjeanne Malo, il est préférable de ne pas jardiner.
Passionnée par la biodynamie, Mme Malo n'hésite pas à faire partager ses connaissances et propose parfois un cours aux amateurs de jardinage, soucieux de récolter fruits et légumes n'ayant pas à subir l'assaut de pesticides.
«Faites comme expérience d'aller acheter des fruits une journée fruit et vous verrez la différence...» lance-t-elle à ses «élèves» avec une certaine conviction.
Andrée Morue a suivi avec attention le cours de Réjeanne Malo et chez elle le calendrier biodynamique est aimanté sur une place de choix: le réfrigérateur. «Depuis l'année dernière, j'applique le calendrier à mon potager. Avant je désherbais n'importe quel jour. J'ai appris qu'il ne fallait jamais désherber une journée racine et je me rends compte que cela va beaucoup mieux», soutient Mme Morue.
Un bel avenir
C'est le philosophe, naturaliste, spiritualiste et écrivain autrichien Rudolf Steiner qui fonda en 1924 le mouvement biodynamique. Quelques agriculteurs avaient demandé à M. Steiner s'il ne voyait pas un moyen pour faire face à la baisse de la qualité des aliments et des semences. Son idée était alors de faire concorder les travaux agricoles avec certaines phases de la lune. Certains d'ailleurs qualifient aujourd'hui l'agriculture biodynamique de «médecine pour la terre» ou «d'agriculture cosmique».
Aux yeux des spécialistes en agriculture, la biodynamie est loin d'être une histoire à dormir debout. «Il y a 10, 15 ans on en riait. Mais maintenant, c'est pris beaucoup plus au sérieux. Il ne faut pas oublier que nos grands-parents se fiaient à cette recherche d'harmonie avec la nature», constate Pierre Rhéaume, conseiller en communication à l'Union des producteurs agricoles.
«Mon grand-père, qui était agriculteur, ne voulait jamais couper du bois lors de la pleine lune», poursuit-il.
Même son de cloche pour Patrick Sullivan, professeur en production maraîchère à l'Institut de technologie agro-alimentaire de Saint-Hyacinthe.
«Sur ce sujet, nous ne pouvons pas parler de science dans la mesure où nous ne sommes pas capables d'en mesurer les effets. Mais nous sommes obligés de constater que les fermes qui utilisent la biodynamie sont celles qui réussissent actuellement le mieux. Hélas! je ne sais pas pourquoi. Vous savez, les biodynamiciens ne laissent pas beaucoup de prises aux scientifiques.»
Cultiver selon la lune est une pratique ancestrale qui semble promue à un bel avenir avec la mode de la culture biologique. Le côté mystique de la biodynamie intrigue les gens qui ont soif d'en savoir plus. De toute manière, seul le résultat compte et pour l'instant, le potager réserve plutôt de bonnes surprises.