Décor inspiré des couleurs de papillons, ingrédients américains et mexicains servis dans le service de porcelaine de Dwight Eisenhower et chansons de Beyoncé devaient être au menu du dîner donné en l'honneur du président Felipe Calderon mercredi à la Maison-Blanche.
Parmi les célébrités attendues lors de ce qui est aussi un événement mondain très couru, figurent l'actrice d'ascendance mexicaine Eva Longoria, la comédienne «oscarisée» Whoopi Goldberg, ainsi que l'homme le plus riche du monde selon Forbes, l'homme d'affaires mexicain Carlos Slim.
Pour ce deuxième dîner d'Etat organisé depuis le début du mandat de Barack Obama, la Maison Blanche a retenu le thème des couleurs d'une espèce de papillons, le monarque, migrant entre le Canada et le Mexique, et les invités entrant dans l'East Room, la grande pièce d'apparat de la demeure présidentielle, «auront l'impression de voir des monarques en vol», selon la présidence.
Préparé par le cuisinier Rick Bayless, spécialiste de la cuisine mexicaine, le repas proposera en hors d'oeuvre des «jicamas», tubercules s'apparentant à des navets, accompagnés d'oranges, de pamplemousses et d'ananas, le tout arrosé de chardonnay californien.
Viendra ensuite un plat de poisson: une marinade de lampris royal de Hawaii (Pacifique), l'Etat de naissance du président Obama, puis du boeuf de l'Oregon (nord-ouest) à la sauce noire mexicaine préparée à la manière d'Oaxaca (sud du Mexique) accompagné de haricots verts grillés et de haricots noirs.
En dessert, la Maison Blanche a prévu une tarte au chocolat et à la «cajeta», une confiture de lait mexicaine, des marshmallows maison, ainsi qu'un crumble orné de glace au lait de chèvre. Les plats seront servis entre autres dans le service de porcelaine «Eisenhower» acquis en 1955 sous la présidence du général héros de la Seconde Guerre mondiale.
La réception qui suivra le dîner verra se produire la chanteuse américaine «Rn'B» Beyoncé, mais aussi le duo flamenco-celtique Rodrigo y Gabriela, sans oublier la fanfare présidentielle des Marines.
Le premier dîner d'Etat de la Maison-Blanche sous la présidence Obama, en l'honneur du Premier ministre indien Manmohan Singh fin novembre 2009, avait connu un «couac» retentissant lorsqu'il avait été révélé qu'un couple d'intrus avait réussi non seulement à s'infiltrer ce soir-là dans la Maison Blanche, mais à approcher le président Obama et même à se faire prendre en photo avec le vice-président Joe Biden.
Cet incident avait provoqué la mise à pied de policiers chargés de la sécurité du président et même une enquête parlementaire. La responsable du protocole avait démissionné trois mois plus tard.
Interrogé lundi sur les mesures prises par la Maison Blanche pour éviter qu'un tel incident se répète, le porte-parole du président Obama, Robert Gibbs, a répondu être confiant, mais a refusé de s'exprimer «sur des procédures de sécurité renforcées. Ce serait inviter des gens à essayer de les contourner».