Doté de mille vertus nutritionnelles, le quinoa pousse désormais en France, dans le Val-de-Loire. Une bonne nouvelle, puisque le quinoa est devenu inabordable pour beaucoup d'habitants de son principal pays producteur, la Bolivie.

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Une poignée d'agriculteurs français parient sur cette plante dotée de nombreuses vertus nutritionnelles. Pendant ce temps, en Bolivie, la rançon du succès du quinoa prive les locaux des incroyables qualités nutritives, tandis que le quinoa ravit de plus en plus d'Occidentaux.

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