Des melons d'eau qui explosent dans les champs? Après le scandale du lait contaminé, un nouveau fait divers soulève des interrogations sur la salubrité des aliments produits en Chine.
Les melons d'eau cultivés sur plus de 45 hectares de terrain ont littéralement explosé au début du mois, après que les agriculteurs aient appliqué sur les fruits des doses excessives d'un engrais chimique destiné à accélérer leur croissance. Le produit aurait été appliqué trop tard dans la saison et dans de mauvaises conditions. Résultat : « les fruits ont explosé comme des mines», raconte un agriculteur au correspondant du quotidien britannique The Guardian.
Cette histoire reflète bien que l'utilisation excessive de produits chimiques est un problème de plus en plus préoccupant, affirment les groupes environnementalistes chinois. Les inquiétudes sur la salubrité alimentaires ont même gagné les agriculteurs, qui cultivent pour leur consommation personnelle des aliments séparément de ceux vendus sur le marché.
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