Dans beaucoup de pays, le café reste encore une boisson exotique ou hors de portée de la majorité des habitants. Mais sa consommation est en hausse dans le monde entier, et notamment dans les pays en développement.
Avec la hausse du pouvoir d'achat dans plusieurs pays, le café y est devenu un symbole de progrès, à la mode. Starbucks y prend de l'expansion et voit se multiplier ses concurrents.
Le café supplantera-t-il son plus grand rival, le thé?
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