Au moins trois restaurants de New York proposent de la poutine à leur menu, selon le New York Times, qui consacre aujourd'hui un article à la présence locale du mets québécois. Il s'agit de Pommes Frites (East Village), Inn LW12 (West Village) et Sheep Station (Park Slope).
Le chef Martin Picard, qui sert de la poutine dans son restaurant montréalais Au Pied du Cochon, confie à la journaliste du Times : «Ce plat est devenu un passeport international. Ce n'est pas de la haute gastronomie, mais ça permet au Québec de susciter un peu plus d'intérêt dans le reste du monde.»
Le Québec doit-il s'en réjouir?
(Photo The New York Times)