Le guide Michelin débarque à Toronto, avec ses toutes premières étoiles canadiennes. Pour cette sélection inaugurale, 13 établissements ont droit à des étoiles, dont un qui en obtient deux (Sushi Masaki Saito).

Publié le 15 septembre
Ève Dumas
Ève Dumas La Presse

D’ailleurs, le nombre de restaurants japonais qui se distinguent est impressionnant, avec 5 adresses sur 12. Sans grande surprise, Alo et Alobar Yorkville y figurent, ainsi qu’Edulis, un favori torontois depuis maintenant 10 ans.

  • Osteria Giulia obtient une étoile Michelin.

    PHOTO RICK O’BRIEN, FOURNIE PAR MICHELIN

    Osteria Giulia obtient une étoile Michelin.

  • Don Alfonso 1890 est un restaurant d’inspiration italienne de haute voltige, qui obtient une étoile Michelin.

    PHOTO PAULA WILSON, FOURNIE PAR MICHELIN

    Don Alfonso 1890 est un restaurant d’inspiration italienne de haute voltige, qui obtient une étoile Michelin.

  • Le taco au poisson du Campechano est un grand classique.

    PHOTO SHANE CAY, FOURNIE PAR MICHELIN

    Le taco au poisson du Campechano est un grand classique.

  • Ce popsicle au maïs crémeux et chocolat blanc est un des desserts du Bartola.

    PHOTO IVAN CASTRO, FOURNIE PAR MICHELIN

    Ce popsicle au maïs crémeux et chocolat blanc est un des desserts du Bartola.

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Le Bib gourmand, une reconnaissance attribuée à des tables plus décontractées, comprend 17 adresses, dont le très populaire Bar Raval, le Campechano avec ses bons tacos et même le nouveau Fonda Balam, qui appartient en partie aux ex-Montréalais Kate Chomyshyn et Julio Guajardo.

Au total, ce sont 74 restaurants qui se retrouvent dans le premier guide Michelin consacré à la Ville-Reine.

Consultez le palmarès (en anglais)