Le Bivouac est un beau et grand restaurant situé dans l’hôtel DoubleTree, on ne peut plus au cœur du Quartier des spectacles. La grande salle signée Atelier Zébulon se prête à presque toutes les occasions.
Voyant les travailleurs revenir tranquillement au centre-ville, l’équipe a décidé de faciliter les lunchs d’affaires et autres repas du midi un peu pressés.
La nouvelle formule du chef Xavier Dahan est une table d’hôte express trois services, servie en 45 minutes. Le menu changera régulièrement et proposera toujours un poisson ou fruit de mer, une viande et un plat végétarien.
La particularité de cette table d’hôte ? Entrée, plat et dessert sont servis en même temps, dans une élégante assiette à compartiments conçue par la céramiste montréalaise Basma Osama (Céramik B). Quelques options à la carte sont également offertes pour ceux et celles qui veulent prendre leur temps.
Par ailleurs, le Bivouac rouvre sa terrasse pour la belle saison la semaine prochaine. Dès le jeudi 12 mai, on pourra profiter de sa vue exceptionnelle sur le centre-ville et sur la place des Festivals.
1255, rue Jeanne-Mance, Montréal
Consultez le site du Bivouac