Casgrain BBQ : le lapin et le poulet

Considérant que sa cuisine et son âme s’adaptaient plutôt mal à la formule « pour emporter », le restaurant Mon lapin s’est transformé en Casgrain BBQ, jusqu’à ce que les choses reviennent « à la normale ».

Ouvert du mardi au samedi, le terrier éphémère de Marc-Olivier Frappier et Vanya Filipovic propose un demi-poulet frit au levain pour deux, servi avec salade de chou, sauce brune et petit pain de la boulangerie Automne, des ailes de poulet farcies aux croquettes de poulet (!), des salades et de décadents desserts.

À boire, de très belles bouteilles comme Vanya, ancienne sommelière du groupe Joe Beef, nous en a donné l’habitude, dont plusieurs provenant de l’enviable portfolio de son agence, Vin Dame-Jeanne.

Les commandes sont prises en ligne jusqu’à 24 heures à l’avance. Pour la journée même, on a jusqu’à midi. La cueillette se fait au restaurant de 17 h à 21 h 30.

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