Si vous êtes amateur de cocktails, vous connaissez probablement Alambika, l’adresse pour garnir votre bar de verres à cocktails, d’amers et d’outils, entre autres.

Iris Gagnon-Paradis Iris Gagnon-Paradis
La Presse

Depuis le déménagement de la boutique du boulevard Saint-Laurent, en septembre dernier, son fondateur, Jean-Sébastien Michel, avait l’intention de créer une salle polyvalente dans l’espace situé à l’arrière du local.

Depuis peu, l’Alkadémie, « incubateur à concepts liquides », s’est enfin concrétisée, et on y accède par la porte de garage qui donne sur la rue Beaubien Ouest.

L’été, on s’y rend pour profiter du bar pop-up Funk populaire, mené par le barman Tao Zrafi, pour des vins nature et des cocktails « matures ». Revenant d’un tour du monde lui ayant fait visiter Bali, la Colombie, l’Islande et l’Inde, notamment, Tao Zrafi s’inspire de ses voyages pour proposer une carte de cocktails à l’indice élevé côté originalité et expérimentation.

À savourer du jeudi au dimanche, de 16 h à 23 h.

6484, boulevard Saint-Laurent, Montréal

Consultez le site du Alambika

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