Pokés de thon, tartines à l’avocat ou bols d’açaï : les recettes du Venice n’ont plus de secret pour leurs fans.

Sophie Ouimet Sophie Ouimet
La Presse

En effet, la chaîne de restaurants montréalaise vient de publier un livre où elle dévoile les recettes de ses plats signature, adaptées pour la maison.

En tout, on y trouve 88 recettes puisées dans le menu ordinaire, mais aussi du brunch, sans oublier les à-côtés comme les frites de patates douces.

L’auteur, Charles Manceau, n’est nul autre que le propriétaire du Venice, qui compte trois succursales pour le moment.

PHOTO FOURNIE PAR LA MAISON D’ÉDITION

La cuisine fraîcheur du Venice : pokés, salades, tacos, smoothies, Charles Manceau, KO Éditions

Amoureux du sport, de l’alimentation saine et de la Californie, il conjugue toutes ces passions dans sa cuisine et, maintenant, dans celles des gens.

La cuisine fraîcheur du Venice : pokés, salades, tacos, smoothies, Charles Manceau, KO Éditions