Source ID:359145; App Source:cedromItem

Pour une cure sans effort

Pour 100$, la chef nutritionniste du service de... (Photo Ulysse Lemerise, collaboration spéciale)

Agrandir

Pour 100$, la chef nutritionniste du service de traiteur Brutalimentation propose une petite semaine de plats préparés sans aucun produit animal et que des ingrédients certifiés biologiques.

Photo Ulysse Lemerise, collaboration spéciale

Il y a ceux pour qui un lundi sans viande suffit amplement, et ceux qui préfèreraient que leurs semaines ne soient composées que de lundi sans viande. Ceux-là trouvent sans doute parfois difficile de trouver de bons petits plats préparés quand ils n'ont pas envie (le rayon des surgelés est bien pauvre en plats végétariens!), ou pas le temps de cuisiner. Ils seront comblés par le service de traiteur Brutalimentation de Marieve Savaria.

Pour 100$, la chef nutritionniste propose une petite semaine de plats préparés sans aucun produit animal et que des ingrédients certifiés biologiques. Le menu change chaque semaine: nous avons eu droit à deux soupes (miso et lentilles aux pommes), trois salades (l'une au tofu, carottes, figues séchées, quinoa et curcuma, puis les deux autres aux pommes de terres, haricots blancs et pesto de coriandre), un roulé au pâté forestier, un tofu aux légumes à la sauce satay et deux plats de tempeh avec chou frisé et riz brun.

Les plats sont bien parfumés, d'herbes fraîches le plus souvent, et variés: Marieve Savaria contredit bien le mythe voulant que tout ce qui est végétalien soit brun, sans goût et sans intérêt. Les portions sont modestes - les gros appétits resteront sur leur faim et n'espérez pas tenir toute la semaine avec la commande - mais compte tenu de la fraîcheur des aliments et du fait qu'ils sont tous biologiques, le rapport qualité-prix est raisonnable.

Source d'inspiration pour les régimes

Et puis, c'est le genre de petit luxe qu'il fait bon s'offrir si on a déjà adopté un régime sans viande mais qu'on a besoin d'inspiration pour renouveler notre banque de recettes à la maison, ou encore si on a décidé de limiter sa consommation de viande mais que l'on n'a pas encore complètement adopté le tofu, le tempeh et les autres sources de protéines végétales. C'est aussi une chouette idée de cadeau pour une jeune maman ou un étudiant en fin de trimestre, qui n'ont certainement pas de temps à perdre aux fourneaux, mais combien besoin de l'énergie fournie par une alimentation saine.

Brutalimentation n'a pas pignon sur rue, et il faut aller chercher ses plats chez la chef, près du marché Atwater, à moins d'opter pour la livraison à domicile (comptez environ 10$ sur l'île de Montréal). Une consigne remboursable de 10$ est demandée pour les pots de verre dans lesquels sont livrés les plats.

Infos: brutalimentation.ca




Les plus populaires : Société

Tous les plus populaires de la section Société
sur Lapresse.ca
»

Autres contenus populaires

La liste:-1:liste; la boite:219:box; tpl:html.tpl:file
image title
Fermer