Ce que dit Madame Labriski: «Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes.»

Réalité

Madame Labriski, de son vrai nom Mériane Labrie, est une marathonienne et entrepreneure qui s'est lancée dans la préparation de collations santé. Ses galettes et muffins sont sucrés avec de la purée de dattes, qu'on peut maintenant acheter en épicerie.

Seuls trois ingrédients composent la recette originale: dattes, eau et jus de citron. «On peut très facilement réaliser de la purée de dattes à la maison, cependant, si on ne possède pas de mélangeur ou si on veut gagner du temps, c'est un produit très intéressant», estime Anahite Afshar, nutritionniste à la clinique Altermed.

Trois autres sachets - au caramel, à la vanille et au chocolat - sont proposés. «Les versions aromatisées restent également très peu transformées, souligne Mme Afshar. Il y a seulement des arômes naturels ajoutés dans les versions à la vanille et au caramel, et du cacao traité à l'alcali dans celui au chocolat. Le traitement à l'alcali pourrait cependant entraîner une diminution de la quantité de polyphénols et d'antioxydants dans le cacao.»

Attention de ne pas oublier que ce produit est très sucré (53 g de sucre par portion d'une demi-tasse). Même s'il vient des dattes, du sucre, c'est du sucre.

6,99 $ pour 350 g