Année magique? Tout, ou presque, a été dit sur 2005, un millésime qui a été très réussi, et même dans certains cas exceptionnel, à peu près partout en Europe. Notamment dans le Bordelais et en Bourgogne, mais aussi en Allemagne, dans la Loire, dans la Rioja, etc.

Afin de marquer le coup, la SAQ vient de mettre en vente, en deux lots (18 septembre et 2 octobre), 46 vins de ce millésime, à l'occasion de la parution du numéro d'automne de Cellier.

Tous sont français, la France continuant d'occuper la première place sur notre marché, à la fois en volume et en valeur.

Or (qui s'en étonnera?), des 46 vins, 31 sont des bordeaux, soit 29 rouges et deux blancs!

Car, comme toujours, c'est le Bordelais qui a donné le ton pour ce millésime, tous les vins de ce célèbre vignoble - blancs, rouges et doux, dont les Sauternes - étant jugés de très grande qualité en 2005.

La SAQ a fait goûter (en deux dégustations) les 46 vins en question à la presse spécialisée.

En bref: les bordeaux rouges sont pour la plupart extrêmement colorés, denses, compacts, mais avec des tannins bien enrobés, et donc sans dureté, et des saveurs d'une parfaite franchise.

Autrement dit, comme le montrent entre autres la trentaine de vins goûtés à ces deux occasions, il ne fait aucun doute que le millésime est réellement exceptionnel pour le Bordelais. Et tout indique, manifestement, que les vins tiendront la route - du moins les meilleurs - environ 12 à 15 ans.

Il est toujours utile de comparer... Ainsi, au même âge, les 1982 - d'un millésime très réputé -, bien concentrés eux aussi, mais, à mon sens, un peu moins que les 2005, étaient plus nuancés, plus charmeurs, plus faciles à boire. Mais 2005 est, peut-être, un plus grand millésime que ne le furent 1982 ou même 1989 et 1990. L'avenir le dira...

Des vins

À quoi ressemblent les vins, lesquels offrent les meilleurs rapports qualité-prix?

Impossible, faute de l'espace suffisant, de faire état des 22 vins mis en vente le 18 septembre et goûtés lors de la première des deux dégustations.

Voici donc, dans le lot, ceux qui m'ont semblé les plus réussis, tous goûtés à l'aveugle, et offrant en même temps de bons rapports qualité-prix, en commençant par les bordeaux rouges.

Enfin, comme d'habitude en pareil cas, j'ai noté bas.

Quant aux potentiels de garde indiqués, ils sont... on ne peut plus prudents.

> Saint-Estèphe 2005 Château Lillian-Ladouys. Très coloré, son séduisant bouquet, aux notes surtout de fruits rouges, a beaucoup de charme. Même plaisir en bouche, à cause de sa texture veloutée, de l'éclat de ses saveurs. L'un des plus complexes du lot, du moins en ce moment (300 caisses à la mise en vente).

S, 10686860, 27,50$, *** 1/2, ou 17,6 sur 20, $$ 1/2, 2008-2011.

> Haut-Médoc 2005 Château Beaumont. Un peu moins coloré et concentré que la plupart, son bouquet est marqué par un beau boisé de pain grillé, et la bouche est tendre, suave. Vin à la fois flatteur et distingué. Une aubaine, à ce prix (200 caisses).

S, 10677453, 23,45$, *** 1/2, 17,4 sur 20, $$ 1/2, 2008-2011.

> Moulis 2005 Château Malmaison. Beaucoup de couleur, un bouquet large, de fruits noirs, une bouche dense, serrée, avec du corps, et des tannins compacts, mais enrobés. Assez austère (299 caisses).

S, 10677621, 28,05$, *** 1/2, 17,3 sur 20, $$$, 2008-2011.

> Médoc 2005 Château d'Escurac. Vin quasi noir, corsé, dense, bâti tout d'une pièce, et dont les arômes fumés, surtout dans l'après-goût, m'ont fait croire qu'il s'agissait d'un Cornas, de la vallée du Rhône... les méprises du genre n'étant pas inhabituelles. Sérieux (300 caisses).

S, 10677437, 26,75$, *** 1/2, 17,2 sur 20, $$ 1/2, 2008-2012.

> Côtes de Castillon 2005 Château Joanin Bécot. Richement coloré, bien boisé quoique sans excès, on a là un vin nettement supérieur à ce qu'on attend de cette appellation. D'une bonne concentration, non sans complexité, et dépourvu de rugosité, il n'a que le défaut... d'être cher (70 caisses).

S, 10680353, 43,25$, *** 1/2, 17 sur 20, $$$$, 2008-2012.

D'autres vins

Bordeaux blanc élaboré à parts égales avec du Sauvignon blanc et du Sémillon, le Graves 2005 Cuvée Caroline Château de Chantegrive, ample, aux saveurs très affirmées, et doté de beaucoup de caractère, très long en bouche également, est un vin vinifié en fûts (ce qu'on ne perçoit pas tant il est généreux) que domine largement le Sauvignon blanc. Très réussi (100 caisses).

S, 10681031, 28,25$, ***, 16,5 sur 20, $$$ 1/2, 2008-2012?

Mais il s'agit d'un vin réputé pour son grand potentiel de garde, et sans doute tiendra-t-il la route nettement plus longtemps que quatre ou cinq ans, comme il m'a semblé.

De la vallée du Rhône celui-là, le Saint-Joseph 2005 Domaine Courbis, bien coloré sans qu'il le soit autant que beaucoup de bordeaux, se présente avec un bouquet qui ne manque pas de volume, très typé Syrah et avec des notes épicées (le bois). Velouté, flatteur sans être... racoleur, ses tannins sont tendres, aimables. Très bon (150 caisses).

S, 10919117, 26,50$, ***, 16,8 sur 20, $$$, 2008-2011?

Aussi de la vallée du Rhône, le Côtes du Rhône Cairanne 2005 Domaine de la Présidente est pour sa part encore plus coloré, compact, corsé, monolithique, avec nettement plus de générosité que de finesse. Mais, à ce prix (400 caisses)...

S, 10919125, 15,25$, ***, 16,2 sur 20, $ 1/2, 2008-2011.

À suivre...

Dégustés pour vous

Haut-Médoc 2005 Château Sociando-Mallet. Pourpre-violacé, quasi opaque, ce bordeaux rouge au bouquet pur, profond, de fruits noirs surtout, mais pour l'instant très peu nuancé, a toute la matière voulue, la densité, la richesse en tannins - bien enrobés -, pour tenir la route 15 ans et plus. (Bouteille achetée en primeur en Ontario.) Grand vin. ****, 18,4 sur 20, 2018-2023.

Bordeaux 2005 Château Belle-Garde. Bordeaux rouge d'une bonne concentration, au boisé insistant sans que ce soit caricatural. Plus que moyennement corsé, son fruit est alléchant, ses tannins sans dureté, l'ensemble étant néanmoins plutôt unidimensionnel (107 caisses). S, 108622982, 18,30 $, ***, 16 sur 20, $$, 2008-2010.

Premières Côtes de Blaye 2005 Château Roland La Garde. Intensément coloré, son bouquet de fruits noirs, large, dense, est marqué par des arômes genre pain grillé (le bois). Corsé et même puissant, concentré, c'est un vin de facture moderne, de style Nouveau Monde; 14 % d'alcool. Pour amateurs du genre (104 caisses). S, 912907, 34 $, *** 1/2, 17 sur 20, $$$ 1/2, 2008-2013 ?

LA RECOMMANDATION DE LA SEMAINE

Vin de Chardonnay dont une partie est vinifiée en fûts et une autre partie en cuves, le Bourgogne 2006 Albert Bichot succède avec brio au précédent millésime (2005). Le bouquet est net, non sans finesse, dépourvu de tout boisé intempestif (on se demande en fait si le vin est boisé, tant c'est discret). La bouche suit,

au plus moyennement corsée, avec des saveurs nettes, équilibrée, et encore là un boisé savant, qui sait rester à l'arrière-plan. Étonnamment bon (2059 caisses).

C, 10845357, 16,35 $, ***, 16,2 sur 20, $$ , 2008-2009.