Les longues files d’attente à la Société des alcools du Québec (SAQ) pendant la pandémie ont eu un effet inattendu : l’intérêt renouvelé d’avoir une cave à vin ou un cellier à la maison. S’il est pratique d’avoir toujours quelques bonnes bouteilles sous la main, encore faut-il que les conditions soient adéquates pour les faire vieillir. Voici cinq questions et autant de suggestions pour tester vos connaissances sur la conservation des vins.

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