(Bordeaux) Deux spécialistes du vin, Julien Gacon et Aurélie Labruyère, publient Esthétique du vin, conversations pour amateurs, un livre qui emmène le lecteur sur les grands lieux du vin et le fait pénétrer dans l’intimité de ceux qui le cultivent.
Pour leur deuxième ouvrage, les écrivains ont recueilli « des témoignages exceptionnels par les grands esthètes du vin », annoncent les éditions Glénat. Parmi eux, les barons Éric et Ariane de Rothschild ou encore Aubert de Villaine, copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti.
« Ces monstres sacrés conversent ici avec des personnalités du monde académique, comme les professeurs Jean-Robert Pitte, Denise Kenyon ou Olivier Torrès… Inspirés par les grands vins qu’ils dégustent ensemble, ils explorent leur puissance d’évocation, leur beauté et in fine leur valeur », ajoute le communiqué.
Dans une succession d’essais, mêlant mythologie grecque et littérature, les deux auteurs abordent les thèmes de la beauté du paysage humain, de la place de l’homme dans la nature et dans l’histoire, mais aussi du patrimoine et de la famille.