L’année 2020 laissera peut-être des souvenirs amers, mais pas pour les amateurs de vins québécois ! Les producteurs ont commencé à vendanger au cours des derniers jours, et ils assurent que le millésime s’annonce de bonne qualité.
Sur la route Bruce, à Dunham, Charles-Henri De Coussergues est satisfait. Le copropriétaire du vignoble de l’Orpailleur a vendangé au début de septembre les premiers raisins de seyval blanc, et la fermentation vient de démarrer.
« Ça sent la pêche blanche, la poire, un peu la banane, dit-il. C’est prometteur. Je suis bien content. »
L’an dernier, la récolte était plus abondante, mais aussi plus tardive. À tel point que plusieurs vignerons ont été surpris par le froid hâtif et ils n’ont pas pu récolter tous les raisins à pleine maturité. Le scénario est bien différent cette année.
Les températures chaudes et le temps sec de juillet, suivi d’un mois d’août plus pluvieux, annoncent une année « normale », aussi bien en ce qui concerne les dates de vendange que la quantité de raisins, soutient Jean-Paul Martin, conseiller en vinification et vigneron à la Grange Hatley.
« Une chance qu’on a eu de la pluie au mois d’août, dit-il, sinon, on aurait vendangé des raisins gros comme des grains de poivre. »
La majorité des vignerons interrogés s’attendent à un beau millésime et à des rendements satisfaisants.
Vendangeurs recherchés
Si les premiers coups de sécateurs ont déjà été donnés pour la production de vin mousseux, la cueillette commence à grande échelle dans les vignobles québécois cette fin de semaine.
Malgré la pandémie, plusieurs accueilleront les vendangeurs bénévoles. C’est le cas du domaine Léon Courville à Lac-Brome.
La propriétaire Anne-Marie Lemire avait l’habitude de cuisiner le repas pour remercier ses vendangeurs. Elle a dû changer sa formule en raison de la COVID-19. « Je vais offrir une boîte à lunch le midi et une bouteille de vin à la fin de la journée », explique-t-elle.
Ils sont nombreux à accueillir les bénévoles. Afin de les aider à prévoir les repas et à mettre en place les mesures sanitaires, les volontaires doivent réserver avant de se présenter sur les lieux.
Voici quelques domaines qui accueillent le public :
• Coteau des Artisans
26 septembre et 3 octobre
> Consultez le site du Coteau des Artisans
• Le Bourg des Cèdres
Dès le 19 septembre
> Consultez le site du Bourg des Cèdres
• Domaine du Fleuve
> Consultez le site du Domaine du Fleuve
• Vignoble Cortellino
26 septembre et 3 octobre
> Consultez le site du Vignoble Cortellino
• Vignoble Le Chat Botté
Dès le 19 septembre
> Consultez le site du Vignoble Le Chat Botté
• Vignoble Rivière du Chêne
Dès le 19 septembre
> Consultez le site du Vignoble Rivière du Chêne