Le Vignoble de l’Orpailleur, à Dunham, a mis en vente des cuvées à base de variétés européennes, Vitis vinifera, une première pour ce domaine fondé en 1982.
Pionnier de la viticulture au Québec, Charles-Henri De Coussergues était nerveux de faire découvrir ses nouveaux vins, dont un chardonnay et un gewurztraminer.
« J’ai fait beaucoup d’essais, dit-il. Je voulais que ce soit vraiment à mon goût. »
Sa patience et ses efforts ont été récompensés. Son chardonnay a été le préféré des œnologues au concours Sélections mondiales, qui s'est tenu à Québec le week-end dernier, parmi les cinq vins canadiens ayant obtenu les plus hautes notes.
Selon les plus récentes données du Conseil des vins du Québec, les cépages Vitis vinifera représentent 9 % des vignes dans la province.
Le pinot gris est l’une des variétés en croissance parmi les Vitis vinifera. Les vins de l’Orpailleur sont vendus en ligne.
https://orpailleur.ca/boutique/