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Neuf microbrasseries de Québec créent la bière de la Fête nationale

La Blonde d'Abraham a été élaborée avec des... (ILLUSTRATION FOURNIE PAR LE MOUVEMENT NATIONAL DES QUÉBÉCOISES ET DES QUÉBÉCOIS)

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La Blonde d'Abraham a été élaborée avec des produits de la province, dont le houblon de l'entreprise Les Jarrets noirs en Beauce et du grain de Sherbrooke, de l'entreprise Innomalt.

ILLUSTRATION FOURNIE PAR LE MOUVEMENT NATIONAL DES QUÉBÉCOISES ET DES QUÉBÉCOIS

Karyne Duplessis Piché

collaboration spéciale

La Presse

La réputation des festivités de la Saint-Jean sur les plaines à Québec n'est plus à faire. Pour rendre l'événement encore plus unique, neuf microbrasseries de la Vieille Capitale ont créé ensemble un brassin pour la fête nationale.

La Blonde d'Abraham a été élaborée avec des produits de la province, dont le houblon de l'entreprise Les Jarrets noirs en Beauce et du grain de Sherbrooke, de l'entreprise Innomalt.

Le groupe s'est inspiré du type allemand kölsch pour mettre en valeur des notes fruitées, peu amères.

La boisson est aussi peu alcoolisée avec 4 % d'alcool.

« C'est une blonde de soif », décrit l'initiateur du projet, Jean-Philip Paradis, de Noctem Artisans Brasseurs.

Quelques magasins spécialisés de la région de Québec mettront en vente des bouteilles à partir du 17 juin, question de la déguster peu importe où vous fêtez.




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