Quel ingrédient permet d’accélérer le refroidissement d’une bouteille de vin dans un seau rempli d’eau et de glace ?

Du sel. Une cuillère de sel permet de faire fondre la glace rapidement et empêche que l’eau ne gèle.

Résultat : la température de l’eau devient très froide, ce qui accélère le refroidissement du vin.

En moins de 15 minutes, la boisson passera de 20 à 8 °C, soit la température idéale pour un mousseux.

Ce truc est aussi efficace, mais plus sûr, que de mettre sa bouteille « au froid » sur le balcon. Car si vous l’oubliez dans la neige, son contenu risque d’être gâché.