Voici un joli vin blanc grec qu’on aurait envie d’illustrer avec un émoji. À base du cépage assyrtiko, il est beaucoup moins vif et salin que certaines cuvées élaborées avec cette même variété dans l’île de Santorin.
Celui-ci, produit dans le Péloponnèse, goûte davantage les fruits mûrs.
Sa finale subtilement minérale apporte de la longueur et de la finesse.
Pour 15 $, ça vaut le coup d’en mettre quelques bouteilles de côté pour la saison des huîtres qui va bientôt commencer.
Mega Spileo Assyrtiko Achaia, 15 $ (14014825)
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