Le Vignoble de l’Orpailleur, à Dunham, a mis en vente des cuvées à base de variétés européennes, Vitis vinifera, une première pour ce domaine fondé en 1982.

Karyne Duplessis Piché Karyne Duplessis Piché
collaboration spéciale

Pionnier de la viticulture au Québec, Charles-Henri De Coussergues était nerveux de faire découvrir ses nouveaux vins, dont un chardonnay et un gewurztraminer.

« J’ai fait beaucoup d’essais, dit-il. Je voulais que ce soit vraiment à mon goût. »

Sa patience et ses efforts ont été récompensés. Son chardonnay a été le préféré des œnologues au concours Sélections mondiales, qui s'est tenu à Québec le week-end dernier, parmi les cinq vins canadiens ayant obtenu les plus hautes notes. 

Selon les plus récentes données du Conseil des vins du Québec, les cépages Vitis vinifera représentent 9 % des vignes dans la province. 

Le pinot gris est l’une des variétés en croissance parmi les Vitis vinifera. Les vins de l’Orpailleur sont vendus en ligne.

https://orpailleur.ca/boutique/