Le gala des Lauriers de la gastronomie 2021 sera diffusé le lundi 24 mai à partir de 18 h. Il sera animé en studio par Christian Bégin, en présence (réelle ou virtuelle) de la fondatrice Christine Plante et de nombreuses personnalités de l’industrie.
Pour remplacer les hors-d’œuvre et le grand banquet d’après-gala, l’organisation a eu l’excellente idée de demander aux lauréats de préparer des repas à emporter en cinq services, qui mettent en vedette les produits des artisans de leur région respective.
Dans certains cas, plusieurs tables ont été jumelées pour préparer des boîtes hybrides, comme c’est le cas dans les Laurentides (L’Épicurieux, La Belle histoire, Beaumier), dans l’Outaouais (SOIF bar à vin, Les Fougères, Les Vilains Garçons, Rustiek et Maison Oddo), à Montréal (Satay Brothers, Le Kioko et Tacos Victor, ou encore, Le Mousso et Patrice Pâtissier) et à Québec (La Tanière, Chez Boulay, Gaël Vidricaire, Kebek Club et Chez Muffy).
Pour connaître tous les participants et avoir un aperçu des menus, il suffit de se rendre sur le site des Lauriers, où se trouvent les coordonnées de chaque restaurant participant.
> Consultez le site du gala des Lauriers de la gastronomie 2021