Le régime alimentaire végétalien est de plus en plus répandu en Amérique du Nord. Or, dans le sud de la Californie, suivre cette diète sans viande, sans poisson, lait ni fromage est pratiquement devenu seconde nature pour un nombre croissant de citoyens, riches ou pauvres, célèbres ou non.

À Hollywood et dans ses environs, des dizaines de restaurants végétaliens sont apparus ces dernières années, du Café Gratitude, sur le boulevard Larchmont, jusque chez Cru, dans Silver Lake, ou Craig's, à West Hollywood, qui offre un menu omnivore où se côtoient les plats de steak et les salades de bette à carde.

Cette semaine, le New York Times s'étonnait de voir à quel point la nourriture végétalienne était présente à Los Angeles, où le phénomène jadis marginal et contestataire est devenu courant, un peu comme l'est devenue l'habitude du recyclage, par exemple.

Le journal a interviewé le musicien Moby, qui habite depuis quelques années dans les Hollywood Hills et qui est végétalien depuis 24 ans. «Il y a 25 ans, il y avait une mentalité "nous contre eux" chez les végétaliens, a-t-il expliqué. Aujourd'hui, les végétaliens sont, pour la plupart, parfaitement heureux de côtoyer des gens qui ne pensent pas à 100% comme eux. Et, pour une soirée ou deux par semaine, les carnivores sont tout à fait heureux d'aller manger dans un restaurant végétalien.»

Steven Spielberg, dyslexique

Le réalisateur a fait cette annonce ce mois-ci lors d'une entrevue vidéo avec Friendsofquinn.com, une plateforme internet qui vise à démythifier les troubles d'apprentissage. «Je ne me suis jamais vu comme une victime», a confié le réalisateur d'E.T., Jurassic Park et Schindler's List. Spielberg explique avoir reçu le diagnostic il y a cinq ans à peine. Lorsqu'il était jeune, le réalisateur dit avoir dû faire face à de l'intimidation à l'école. Pour lui, le cinéma était une façon de créer un univers où il pouvait s'exprimer librement. «Faire des films m'a vraiment sauvé de la honte, du sentiment de culpabilité. Le cinéma est ma liberté, ma grande évasion.» Spielberg explique qu'il lui faut aujourd'hui «deux fois plus de temps» qu'à ses confrères pour lire un scénario de film. À voir, sur Friendsofquinn.com.

Hollywood en 5 Tweets

@CindyCrawford: «Je souhaite une bonne Yom Kippour à tout le monde, G'mar chatimah tovah.»

@AlbertBrooks: «Le nouveau slogan de la campagne de Romney: "Si vous votez pour moi, je vais vous payer."»

@SteveCarell: «On va faire castrer notre chien demain. Il le sait. Je peux le voir dans ses yeux.»

@taylorswift: «Je viens de couper les griffes de mon chat toute seule. Je ne me suis pas fait lacérer. Célébrons les petites victoires de la vie.»

@SteveMartin: «Pouvez-vous croire que j'ai été arrêté parce que je voulais regarder Oprah? Et j'ai su plus tard qu'elle n'était même pas chez elle.»