Edouard Plante-Fréchette

Ses plus récents articles

• Environnement

  Pêche à l’oursin « J’aime le feeling de cueillir de mes mains »

  (Port de Gros-Cacouna) La marée est à son plus haut. Les vagues de l’estuaire du Saint-Laurent ont moins d’un mètre, le vent est léger. Un temps rare, parfait pour prendre le large avec l’équipage du Bicois II, le bateau de pêche d’un membre de la communauté Wolastoqiyik Wahsipekuk. À bord, il y a le capitaine malécite, son second, trois matelots et trois plongeurs. Des colosses entourés de leurs bouteilles d’oxygène et d’une centaine de caissons pour la récolte.

  Publié le 14 avril
• Environnement

  Pêche à l’oursin « Il faut à tout prix exploiter son plein potentiel »

  (Port de Gros-Cacouna) Depuis le début du mois de mars, les pêcheurs de la Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk ont des semaines de « huit jours », raconte Guy Pascal Weiner, directeur des pêches commerciales de la communauté, en regardant l’équipage s’affairer sur le Bicois II.

  Publié le 14 avril
• Musique

  L’Orchestre Métropolitain en tournée Réunion de famille à Philadelphie

  Publié le 9 mars
• Musique

  L’Orchestre Métropolitain en tournée L’effet New York

  C’est l’heure du spectacle dans une salle mythique de la Grosse Pomme. L’émotion est à son comble.

  Publié le 9 mars
• Actualités

  Mission de l’OTAN Des Québécois se préparent à défendre la Lettonie

  (Deschambault-Grondines) Un marcheur promène son épagneul sur une petite route tranquille du village de Grondines, bordé de maisons ancestrales, quand soudain, une file de véhicules blindés déboule. Au loin, deux hélicoptères bourdonnent.

  Mis à jour le 14 février
• Santé

  Situation difficile dans les urgences Une visite surprise de Christian Dubé

  Pour prendre le pouls des urgences, le ministre de la Santé, Christian Dubé, arrive souvent sans s’annoncer. La Presse l’a suivi pendant l’une de ses visites inopinées.

  Mis à jour le 4 février
• Actualités

  À l’UQAC, un étudiant sur trois est étranger

  Sur le campus de l’Université du Québec à Chicoutimi (UQAC), à près de cinq heures de route de Montréal, un étudiant sur trois vient d’un autre continent.

  Publié le 3 février
• Politique

  La Presse au Saguenay–Lac-Saint-Jean Le PQ à la reconquête des bastions tombés

  Galvanisé par des sondages qui le placent premier dans les intentions de vote et un gain historique dans Jean-Talon, à Québec, le Parti québécois prépare la reconquête de ses bastions. La Presse a visité le Saguenay–Lac-Saint-Jean, où les forces péquistes se reconstruisent.

  Mis à jour le 21 janvier
• Actualités

  « Les enfants se sentent plus écoutés, plus respectés »

  « Je suis fière de moi. Je suis contente. »

  Publié le 13 janvier
• Affaires

  Monastère des Augustines Gérer comme une augustine

  Il y a huit ans, le Monastère des Augustines a modifié sa vocation. L’entreprise hôtelière est désormais aux prises avec les mêmes préoccupations que celles œuvrant dans le même créneau : pénurie de main-d’œuvre, inflation… Mais dans cet endroit hors du commun, on s’inspire de la philosophie des Augustines pour gérer les affaires et les gens.

  Mis à jour le 29 déc. 2023
• Gourmand

  Chasser son repas

  Le soleil se lève à peine dans la réserve Ashuapmushuan, à 45 minutes au sud de Chibougamau. On descend du véhicule, puis on se dirige vers les armes, rangées dans le coffre. Il est trop tard pour reculer. Le chef Jean-Philippe Leclerc me tend un petit fusil à bascule de fabrication soviétique dans lequel on ne peut insérer qu’une seule cartouche. Si je rate ma cible, tant pis pour moi, je dois recharger. Pour chasser le stress, je me dis que c’est probablement plus juste pour l’animal.

  Publié le 4 nov. 2023
• Recettes

  Burger gourmet d’orignal et champignons sauvages

  Jean-Philippe Leclerc fait partager une quarantaine de ses recettes dans le livre Hooké – Aventures et cuisine sauvage, à paraître le 8 novembre. L’ouvrage, signé Fred Campbell, le fondateur de Hooké, est un vibrant hommage à notre faune et à notre flore qui prend la forme d’un voyage magnifiquement illustré à travers toutes les régions du Canada. Un ouvrage hybride unique qui se situe entre le récit d’aventures et le livre de recettes.

  Publié le 4 nov. 2023
• Québec et Canada

  Québec fou de vélo

  (Québec) Certains pourraient s’en étonner, mais l’offre de vélo à Québec est tout simplement exceptionnelle. D’abord par des centres de vélo de montagne situés à moins de 30 minutes de route de la Vieille Capitale, mais aussi avec un réseau de pistes cyclables qui invite à la découverte.

  Mis à jour le 20 août 2023
• Québec et Canada

  Mauricie Dériver sur la Croche pour décrocher

  Bien des connaissances ont froncé les sourcils quand nous leur avons annoncé mettre le cap sur La Tuque. « Il y a des choses à faire, là-bas ? », doutaient-elles. Eh bien oui, notamment une descente de rivière contemplative et hyper relaxante, grandement facilitée par la mise à l’eau, l’an passé, d’un projet-pilote mené par un couple montréalais qui a pris la clé des champs.

  Mis à jour le 9 juill. 2023
• Québec et Canada

  Histoires de pêche Le gros lot du lac au Sorcier

  (Saint-Alexis-des-Monts) « Ça faisait 15 ans que j’attendais pour revenir au lac au Sorcier. »

  Mis à jour le 3 juill. 2023
• En photos

  Baie-Saint-Paul, un mois après

  Le torrent de la rivière du Gouffre a changé le paysage, mais aussi la vie de centaines de Baie-Saint-Paulois. Un mois après l’inondation du 1^er mai qui a ravagé la ville, des citoyens ignorent toujours s’ils pourront rentrer chez eux. Résilients et déterminés, ils attendent le verdict des spécialistes mandatés par les autorités. Le grand ménage est loin d’être terminé. Au camping du Genévrier, havre de paix pour les vacanciers, la nature a été impitoyable. Plus rien ne sera jamais pareil.

  Mis à jour le 10 juin 2023