Le jardinier-maraîcher Jean-Martin Fortier n'est pas le premier invité de Tout le monde en parle à vouloir changer le monde. Mais son discours aussi inspiré que motivant nous donne envie d'y croire. Ses beaux légumes d'hiver aussi.
Son modèle de microfermes bio rentables, qui produisent cinq fois plus sur une superficie cinq fois moindre, pourrait-il sauver l'agriculture? Le fermier ne vient pourtant pas du milieu agricole. La Ferme des Quatre-Temps, qu'il dirige à Hemmingford et qui a été financée par André Desmarais, fera l'objet de la série documentaire Les fermiers, sur Unis TV. «C'était son idée, un modèle alternatif de ce qu'une ferme du futur devrait être», affirme Jean-Martin Fortier. Une ferme grande comme un terrain de football, sans pesticides, où on cultive des épinards et d'autres légumes même en plein hiver. Il fallait voir Anne Dorval, elle-même cliente, saliver devant les produits de l'entreprise.
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