Le musée Pointe-à-Callière présentera dès le 6 juin l’exposition À table ! Le repas français se raconte, qui met en vedette le repas gastronomique des Français, reconnu comme patrimoine culturel et immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2010. « C’est un sujet qui nous touche particulièrement à titre d’héritiers », a expliqué Francine Lelièvre, directrice générale de Pointe-à-Callière.
Le goût de bien manger, le souci du produit local et de qualité font d’ailleurs partie du bagage culturel des Québécois, fait-elle remarquer.
Une collection de plus de 1000 pièces regroupant porcelaine, verrerie, accessoires et mobilier de cuisine tracent le parcours historique de la gastronomie française, du Moyen Âge à aujourd’hui. L’exposition rend compte de l’histoire politique du pays et des influences extérieures qui ont mené à de nouveaux types de services et d’habitudes. Au-delà de l’art de la table, on y aborde l’arrivée des produits dans le temps et leur influence sur la cuisine française.
PHOTO FOURNIE PAR LE MUSÉE POINTE-À-CALLIÈRE
Vue de l’exposition À table ! Le repas français se raconte
Près d’une vingtaine d’institutions et de musées essentiellement français ont prêté des pièces de collection. « C’est l’exposition la plus fournie sur le thème », au Québec comme en France, a affirmé Christine Germain-Donnat, directrice du patrimoine et des collections de la Cité de la céramique, située à Sèvres, en France.
Elle tient à rappeler que le repas français ne se limite pas au fait de s’asseoir autour d’une table et de partager des plats, mais englobe aussi les discussions, entre autres, à propos de goûts, de saveurs, de vins et de desserts. C’est une convivialité encore présente aujourd’hui qui se reflète dans l’exposition sous plusieurs facettes.
L’exposition À table ! Le repas français se raconte se tient du 6 juin au 13 octobre au musée Pointe-à-Callière, à Montréal.