Les cols bleus de Montréal ont débuté leur première récolte de denrées en 1989, lors d'une collecte de sang organisée par Jean Doré, maire de Montréal de 1986 à 1994. Dès la première année, environ 50 familles ont pu bénéficier de l'effort des cols bleus.
Cette initiative a continué à évoluer et a mené à la création, en 1995, de la Fondation Jacques-Forest, nommée en souvenir du fondateur du programme d'aide aux employés des cols bleus de Montréal.
Avec l'aide de plus en plus nombreuse de confrères, consoeurs et d'amis, les cols bleus remettent désormais plus de 300 paniers de Noël à des familles dans le besoin du Grand Montréal, référées soit par des organismes communautaires, des cols bleus ou tout simplement par des familles ayant eux aussi bénéficiers de ce service.
De plus, avec l'étendu des contacts qui ont été fait durant ces 23 dernières années, les cols bleus peuvent également distribuer des téléviseurs et bicyclettes usagés, de même que des billets de cinéma et plusieurs autres formes de dons.
Des événements sont aussi organisés par le syndicat des cols bleus regroupés de Montréal, comme par exemple une soirée de quilles. Ces activités de financement font en sorte que les responsables de cette cause peuvent acheter des denrées périssables telles que du lait, pains, viandes, fruits frais etc. En 2012, ces dons totalisent approximativement 200 000$.