Isabelle Quinn

Une expansion en douceur

Isabelle Quinn... (PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE)

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Isabelle Quinn

PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE

Laurence Niosi

Collaboration spéciale

La Presse

Après avoir ouvert deux boutiques et une franchise, l'entreprise Sweet Isabelle vendra bientôt ses biscuits et cupcakes dans un café ou une épicerie fine près de chez vous.

«C'est en train de se négocier en ce moment», affirme sa propriétaire Isabelle Quinn, qui a également des plans d'expansion à Québec et à Ottawa.

La femme d'affaires de 49 ans, lauréate du prix «nouvelle entrepreneure», ne se destinait pas, de son propre aveu, à l'entrepreneuriat. Mais après 10 ans comme mère au foyer, puis 12 ans à travailler comme formatrice chez Desjardins, elle a décidé, au début de la quarantaine, «de se faire plaisir».

«D'un jour à l'autre, j'ai perdu mon emploi. Après avoir pleuré une journée et demie, j'ai vu que la vie m'envoyait un message», affirme candidement cette gourmande assumée, qui, au secondaire, préférait cuisiner plutôt que de sortir avec ses amis.

Après avoir suivi des cours de pâtisserie, Isabelle Quinn a décidé d'ouvrir une première boutique de biscuits, rue Fleury, dans Ahuntsic.

S'en est suivi une deuxième succursale dans le Vieux-Longueuil, puis une franchise à L'Assomption. Mme Quinn offre également des ateliers de décoration de biscuits dans ses deux boutiques. Dans les prochaines années, elle aimerait pouvoir les franchiser pour les amener un peu partout au Québec.

>Ancienne formatrice à Desjardins

>Fonde son entreprise en 2010

>Chiffre d'affaires: 400 000$

>Gère 18 employés à temps partiel

>Offre des ateliers dans ses boutiques le week-end




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