Après le porc et la fève de soya, le chocolat vient au troisième rang des produits bioalimentaires les plus exportés par le Québec. Et les acheteurs américains accaparent 99,5% de ce marché! Par ailleurs, les matières premières qui entrent dans cette production, soit le cacao et le sucre, proviennent de plusieurs endroits.

Importations principales de cacao en 2012 (millions de dollars)

Source: Statistique Canada

1er RANG

Côte-d'Ivoire

105,3

(70,0%)

2e RANG

Nigeria

16,0

(10,6%)

3e RANG

Ghana

11,7

(7,8%)

4e RANG

Équateur

7,9

(5,3%)

5e RANG

Indonésie

5,5

(3,7%)

6e RANG

République dominicaine

2,4

(1,6%)

Exportations principales de chocolat québécois en 2012 ( millions de dollars )

1er RANG

États-Unis

526,6

99,5%