Un nouveau mot s'apprête à faire son entrée dans le dictionnaire des marques de McDonald's (MCD). Entre les mots Big Mac et McMuffin, on pourra lire McCafé! Et ce, grâce à une campagne de pub nationale (signée par l'agence Cossette) qui sera lancée la semaine prochaine.

«Aujourd'hui, quand on pense à McDo, on pense à Big Mac, McMuffin et au café, affirme John Betts, président et chef de la direction de McDonald's au Canada. Nous considérons les McCafé comme une marque et non un produit. Et sous cette marque, il y aura des produits comme des smoothies et des breuvages à base d'espresso. Notre objectif est qu'on parle des McCafé comme on parle des frites de McDo et des McMuffin.»

Motivée par les ventes de ses cafés (des prévisions de 200 millions de cafés de torréfaction supérieure vendus au Canada en 2011, dont 36,2 millions au Québec), l'entreprise compte investir significativement dans cette gamme de produits et dans l'aménagement de comptoirs McCafé dans ses restaurants. «Dans le cadre de nos efforts marketing pour faire connaître les McCafé, nous avons donné gratuitement 60 millions de cafés infusés, avec comme conséquence que les ventes de café ont doublé en deux ans, note John Betts. Les consommateurs viennent maintenant au McDo pour acheter du café.Nous avons ainsi préparé un lancement plus gros que ce que nous avons investi aux J.O. de Vancouver. Il se compare au lancement de nos déjeuners, il y a 30 ans.»

L'implantation des comptoirs McCafé et le déploiement de la gamme de produits de spécialité à base d'espresso (cappuccino, latte, americano, espresso, moka) font partie de la métamorphose d'un milliard des restaurants au pays annoncé il y a deux mois par McDonald's. Environ 870 restaurants canadiens offrent les boissons McCafé. D'ici la fin de 2012, ce sera le cas de la plupart des 1430 adresses du pays (300 au Québec). «Certains restos ont un menu limité, note John Betts. On n'y retrouvera donc pas ces produits. On pense plutôt ouvrir des kiosques McCafé dans certains cas.»

Les ventes de McCafé rejaillissent sur l'ensemble du menu des déjeuners. «C'est la troisième année de suite que les ventes de nos déjeuners connaissent une croissance dans les deux chiffres, affirme John Betts. D'ici la fin de 2012, nous espérons une hausse qui suivra la même tendance.»

À 2,29$ pour le petit format de latte, par exemple, et 1,25$ pour le petit format de café ordinaire, le prix du café est plus bas chez McDonald's que chez certains concurrents.