Les prix du maïs et du blé ont un peu reculé cette semaine à Chicago, tandis que les cours du soja ont fait preuve de résistance, alors que le marché surveillait de très près l'évolution de la vague de chaleur traversant les États-Unis.

«C'est un marché principalement dominé par la question de la météo, avec un marché du blé susceptible de suivre l'évolution du maïs», a expliqué Don Roose, de US Commodities.

La vague caniculaire traversant les États-Unis sur le Midwest et l'est du pays avait fait grimper les prix du maïs, mais la pression s'est relâchée dans la semaine avec des prévisions de températures plus clémentes, même si le recul des prix a laissé certains analystes sceptiques.

«Nous avons eu quatre séances de recul, avec un contrat de maïs pour livraison en décembre perdant 12 cents sur fond de chaleur record en pleine période critique de pollinisation», ont noté les analystes d'Allendale.

Les prix du blé ont suivi ceux du maïs, auxquels ils sont très corrélés, subissant en plus la pression d'une offre abondante en provenance de Russie et des pays de la mer Noire.

«Selon les nouvelles estimations du ministère de l'Agriculture, la récolte de céréales russe devrait atteindre 90 millions de tonnes, donc plus que prévu. Le Ministère a indiqué que le pays pourrait alors exporter jusqu'à 18 millions de tonnes de céréales, soit 20% de plus qu'attendu», ont rapporté les analystes de Commerzbank.

Le marché du soja a fait preuve de résistance, soutenu par une bonne demande en provenance de Chine.

Les analystes d'Allendale notaient par ailleurs que si la météo de juillet devait perdurer, les investisseurs devraient commencer à s'inquiéter pour les rendements des cultures de soja américaines.

«Les semis retardés combinés à la sécheresse peuvent limiter les capacités de production de la plante», ont-ils souligné.

Les investisseurs continueront de surveiller la météo la semaine prochaine, mais aussi la demande. Lundi, le relevé hebdomadaire du département américain de l'Agriculture sur l'état des cultures sera scruté.

«C'est la seule indication que l'on a à cette époque de l'année pour savoir si la récolte va être plus ou moins importante», a rappelé Don Roose.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en septembre valait vendredi vers 11h15 6,84 $, contre 6,9475 $ une semaine plus tôt sur le Chicago Board of Trade.

Le boisseau de blé à échéance septembre s'échangeait à 6,73 $, contre 7,0125 $ une semaine auparavant.

Le contrat de soja pour livraison en novembre s'établissait à 13,90 $, contre 13,87 $ sept jours plus tôt.