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Portrait : Éric Lavallée, directeur des ventes

Éric Lavallée, directeur des ventes chez Aliments Sardo.... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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Éric Lavallée, directeur des ventes chez Aliments Sardo.

PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE

Marielle Rougerie

Collaboration spéciale

La Presse

Pourquoi avez-vous choisi ce métier?

C'est plutôt le métier qui m'a choisi. Mais j'ai toujours aimé la vente, et travailler dans l'alimentation m'a toujours tenté. J'ai un peu baigné dans le milieu: ma mère travaillait au département des ventes d'une épicerie et mon grand-père était boucher.

En quoi consiste votre travail?

Je suis directeur des ventes chez Les Aliments Sardo, une entreprise de production et distribution de produits alimentaires, principalement olives et antipasti. Je supervise une équipe de représentants, superviseur et directeurs de comptes. Je m'occupe de la planification, du développement des ventes, du suivi des résultats.

Qu'avez-vous fait comme études?

J'ai un DEP en dessin de bâtiment.

Quel a été votre cheminement professionnel?

Après mes études, il n'y avait pas de portes d'ouvertes dans mon domaine et j'avais déjà un emploi d'étudiant comme emballeur dans une épicerie. J'ai gravi les échelons jusqu'à être gérant de département. J'ai ensuite été approché pour être représentant en agro-alimentaire avant de devenir directeur des ventes.

Décrivez une journée typique de travail.

La journée commence par le tri des priorités et la finalisation de dossiers de la veille. Je fais également le suivi des ventes avec l'équipe, regarde l'efficacité des dossiers et l'évolution des ventes dans les bannières et dans la restauration.

Quel est votre plus grand défi?

Il faut se tenir à jour dans tous les dossiers et avec le marché. C'est aussi un défi de transmettre sa passion à toute une équipe.

Qu'aimez-vous le plus dans votre travail?

Le travail n'est jamais routinier, il y a tous les jours des défis. Le domaine de l'alimentation est un domaine en mouvement, avec toujours des nouveautés.

Qu'est-ce que les gens ignorent de votre métier?

Quand les jeunes pensent à la vente et à l'alimentation, ils pensent uniquement aux supermarchés. Les gens ne savent souvent pas qu'il y a des vendeurs ailleurs, comme dans les entreprises de distribution.

Qualités et aptitudes requises:

Aimer le service à la clientèle, sens des responsabilités, écoute.

Directeur des ventes

Salaire horaire au Québec (2010-2012):de 22 à 44$

Perspectives d'emploi (2012-2016):favorables

Taux de chômage en 2011:faible

Formations (région de Montréal, liste non exhaustive):

DEC Administration, commerce et informatique:

Cégep André-Laurendeau, Collège Ahuntsic, Cégep de Maisonneuve, Cégep de Rosemont, Cégep du Vieux Montréal, Collège John Abbott, Collège Dawson, Collège Vanier, Collège Lasalle, Collège O'Sullivan

Baccalauréat et maîtrise en administration des affaires:HEC Montréal

Baccalauréat et maîtrise en administration:UQAM, Université McGill (maîtrise)

Baccalauréat en gestion: HEC Montréal, Université McGill

Source: Emploi-Québec, Information sur le marché du travail




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