Diplômes d'études professionnelles (DEP)
> DEP en pâtisserie (1350 heures): 14 établissements, dont l'École hôtelière de la Capitale, l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, le centre de formation professionnelle (CFP) Calixa-Lavallée.
> DEP en boucherie de détail (900 heures): 17 établissements, dont le CFP Calixa-Lavallée, l'École hôtelière de la Capitale et l'École hôtelière des Laurentides.
> DEP en boulangerie (795 heures): 5 établissements, dont le CFP Calixa-Lavallée, l'École hôtelière des Laurentides et le CFP Jacques-Rousseau.
> DEP en cuisine (1470 heures): 31 établissements, dont l'École hôtelière de la Capitale, l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, le CFP Calixa-Lavallée.
> DEP en opération d'équipements de production (900 heures): 21 établissements, dont le Centre Anjou, le CFP de Québec et le Rosemount Technology Centre.
Formation collégiale
> DEC en gestion de commerce: 32 cégeps, dont Sainte-Foy, Limoilou et Vieux-Montréal, ainsi que les collèges de Maisonneuve et Ahuntsic.
> DEC en technologie des procédés et de la qualité des aliments: 3 établissements, soit l'Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière, le cégep régional de Lanaudière et l'Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe.
Formation universitaire
> Baccalauréat en sciences et technologie des aliments (8 trimestres): Université Laval et Université McGill.
> Baccalauréat en génie alimentaire (8 trimestres): Université Laval
> Baccalauréat en génie de la production automatisée (7 trimestres): École de technologie supérieure
> Baccalauréat en génie industriel (8 trimestres): Université Laval, Université du Québec à Trois-Rivières, Université Concordia et École Polytechnique de Montréal.
Pour une liste plus complète des programmes, consultez: www.monemploi.com
Pour en savoir plus sur les métiers de l'alimentation, consultez les sites des comités sectoriels de main-d'oeuvre en alimentation (transformation et commerce)
www.csmota.qc.ca
www.csmoca.org