La chaîne canadienne Zellers vend depuis peu des produits frais au Manitoba, dans cinq de ses magasins.
Le Globe and Mail rapporte vendredi que d'ici un an, Zellers offrira de tels produits dans des magasins situés dans d'autres régions du Canada.
Cette intiative semble destinée à faire la compétition à d'autres géants du commerce au détail, tels Wal-Mart et Loblaw.
Le chef de la direction de Zellers, Mark Foote, est un ancien dirigeant de Loblaw. À son avis, les produits alimentaires prendront beaucoup d'importance dans la stratégie d'affaires de Zellers, mais il reconnaît que l'offre de produits frais est une opération délicate.
Les détaillants devront réaménager leurs magasins, en prévoyant, notamment, des espaces réfrigérés. De plus, l'alimentation fraîche ne leur est pas familière.
Mark Foote soutient néanmoins que les premiers résultats relevés à Winnipeg sont encourageants.