Une douzaine de personnes ont été hospitalisées dans six États américains et une est morte au Michigan. Au Canada, sept personnes ont été malades dans cinq provinces, dont une au Québec, depuis le mois de septembre 2015. La source de la bactérie qui les a rendues malades n'a toujours pas été officiellement confirmée. Établir un lien direct entre un cas de maladie et la source de la bactérie Listeria est un processus long et complexe, indique-t-on à l'Agence de santé publique du Canada, qui enquête sur la situation. « La majorité des cas canadiens sont des femmes dont l'âge moyen est de 81 ans. Toutes ces personnes ont été hospitalisées, et une est décédée. Cependant, il n'a pas encore été déterminé si Listeria a contribué à la cause du décès », indique l'Agence.
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L'Agence canadienne d'inspection des aliments a lancé le rappel, vendredi, d'une soixantaine de produits différents, allant de la laitue mélangée jusqu'à la salade de chou. Ils sont commercialisés sous la marque Dole ou Le Choix du président biologique. Les paquets de verdures sont identifiés par un A, dans leur code de produit, ce qui indique qu'ils ont été préparés à l'usine de Dole de l'Ohio où l'on a détecté la bactérie. Les consommateurs qui en ont toujours en leur possession peuvent rapporter le produit chez le détaillant.
Que fait la bactérie Listeria ?
La bactérie Listeria monocytogenes s'attaque aux plus vulnérables. Les personnes âgées et les femmes enceintes doivent être particulièrement vigilantes. Les personnes atteintes de listériose après avoir consommé des aliments contaminés peuvent souffrir de douleurs musculaires, de nausées, de fièvre ou de diarrhée.
Les cas graves de listériose peuvent se manifester après une longue période d'incubation, pouvant dépasser deux mois. « Si vous pensez que vous êtes tombé malade parce que vous avez mangé un produit de salade emballée Dole, ou si vous présentez des symptômes semblables à ceux de la listériose, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé », indique dans un communiqué l'Agence canadienne de santé publique.
