Fontaine Santé connaît un véritable succès au Québec.
Fontaine Santé connaît un véritable succès au Québec.
On retrouve ses salades, ses hummus, ses tartinades et ses pâtés dans 2000 points de vente!
Et ce n'est pas fini. Sa prochaine étape de croissance passe par l'Ontario et les États-Unis.
«On a maintenant la capacité de le faire», explique Raymond Salloum, un des trois actionnaires de l'entreprise de l'arrondissement de Saint-Laurent.
Il y a deux ans, Fontaine Santé a investi 15 millions pour augmenter ses capacités de production. Elle a doublé la superficie de son usine à 50 000 pieds carrés.
Durée de vie des produits
Sans compter, qu'au fil du temps elle est parvenue à allonger, de façon naturelle, la durée de vie de ses produits. Il s'agit d'un élément important pour bien exporter.
Avec les années, la conservation du hummus est passée de sept jours à 65 jours. Pour les salades, on parle de 20 jours.
«On a déjà un pied en Ontario mais nous allons faire plus cette année», souligne le vice-président ventes et marketing.
Les produits de Fontaine Santé sont vendus dans plus de 200 points de vente ontariens.
Parmi les détaillants, on retrouve Loblaws et ses bannières Zhers et Fortino's. Il y a aussi Costco, Your Independant Grocer, des fruiteries et des marchés d'aliments naturels.
La semaine dernière, Fontaine Santé a fait son entrée chez Sobeys.
Elle est présente dans 15 supermarchés de la grande région de Toronto.
«Si tout va bien, on a l'intention d'ajouter d'autres magasins en cours d'année», précise M. Salloum.
L'entreprise garde aussi un oeil du côté des marchés A&P.
«L'Ontario est un grand marché et nous avons beaucoup de travail à faire, dit-il. Mais nous sommes prêts.»
Fontaine Santé fait sa propre distribution avec ses camions. Elle possède aussi deux entrepôts à Ottawa et à Toronto.
En route vers les États-Unis
Depuis un an, la société québécoise est présente dans 350 épiceries américaines Kroger. On retrouve sa marque "Fountain of Health" en Georgie, en Indiana, au Kentucky et en Ohio.
«En général, nous sommes très satisfaits de nos ventes», dit M. Salloum.
La grande région d'Indianapolis, entre autres, donne d'excellents résultats. Fontaine Santé y détient pas moins de 60% des parts de marché.
Aux États-Unis, elle offre six types de hummus: traditionnel, ail rôti, légumes, piments rouges, caviar d'aubergines et baba ganouj.
Son expansion américaine ne fait que commercer.
Depuis deux mois, la société vend dans les épiceries Kroger du Colorado. Au cours de l'année, elle offrira ses produits dans les 200 magasins de cet État.
De plus, la société prépare son arrivée en Californie.
À partir des prochains mois, elle vendra graduellement son hummus dans les épiceries Ralph's, une filiale de Kroger.
«Au total, il y a 275 épiceries», précise le dirigeant.
Pour le moment, Fontaine Santé vend uniquement sa gamme de hummus aux États-Unis.
«Mais on commence à penser à ajouter d'autres produits», ajoute Raymond Salloum. La trempette aux épinards, le tzatziki et les tartinades au tofu pourraient aussi connaître du succès, pense-t-il.
Nouveaux produits
Fontaine Santé enregistre une croissance annuelle de 20%.
Sa percée sur de nouveaux marchés l'aide à poursuivre son développement.
«Pour grandir, on développe aussi de nouveaux produits», précise Raymond Salloum.
La société mise sur des aliments frais, à fortes valeurs nutritives. Ses mets sont de qualité et de bon goût, sans agents de conservation, riches en fibres et pauvres en gras saturé.
Cette année, elle ajoutera trois saveurs de salsas (épicée, douce et avec des fruits).
Les cuisiniers préparent également les recettes pour deux nouvelles bruschettas et deux nouvelles salades.
L'ENTREPRISE
Lancée il y a 18 ans, Aliments Fontaine Santé conçoit, prépare et commercialise des salades, des trempettes, des tartinades, des pâtés, des sauces et des hors d'oeuvre.
Elle crée des mets frais, sans agents de conservation, riches en fibres et pauvres en gras saturés. Cette entreprise privée, détenue par trois actionnaires, emploie 200 personnes dans l'arrondissement de Saint-Laurent.
DÉFIS
Augmenter les capacités, préserver les aliments et mettre au point des nouveautés.
À RETENIR
«On n'a pas l'intention d'aller en Bourse. On est satisfait de ce que l'on a. On a suffisamment de capitaux internes pour assurer notre croissance pour le moment. Nous sommes trois actionnaires. Les deux autres sont les fondateurs Michel Mourani et Faiçal Farhat.»
> «On a beaucoup de concurrents aux États-Unis. On est le seul à ne pas utiliser d'agents de conservation dans nos produits. On est aussi fiers du goût. C'est quelque chose de très important pour nous. On travaille beaucoup sur le goût avant de sortir nos produits. On recherche de la qualité.»
> «Dans le futur, si le volume est important, on pourrait construire un entrepôt aux États-Unis. Pour l'instant, à part Kroger, on ne regarde pas pour vendre dans d'autres supermarchés américains. On a une stratégie de petits pas. On fait une étape à la fois. Et on s'assure que chaque étape est réussie avant de passer à la suivante.»
> «On a assisté à deux foires de l'alimentation en Ontario. On a eu un bon accueil. Les gens ont aimé nos produits. Même le nom en français, Fontaine Santé, a été bien reçu.»
> «Avec le rythme de croissance actuel, il faut regarder pour voir ce que l'on fera dans deux ans. Il y a beaucoup de choses sur la table. On cherche des réponses. Il faut se préparer aujourd'hui. C'est une grosse étape à venir.»