Voulant miser à fond sur l'alimentation biologique, Sobeys Québec, le grossiste des supermarchés IGA, va doubler en deux ans et demi le nombre de ses nouvelles épiceries santé Rachelle-Béry.
Voulant miser à fond sur l'alimentation biologique, Sobeys Québec, le grossiste des supermarchés IGA, va doubler en deux ans et demi le nombre de ses nouvelles épiceries santé Rachelle-Béry.
Sobeys-IGA vient de lancer son nouveau concept de marché d'alimentation biologique Rachelle-Béry, mercredi dernier. C'est un prototype pour la croissance dans les prochains mois, a assuré à La Presse Affaires le président, Marc Poulin.
La chaîne Sobeys a acheté le petit réseau de cinq épiceries santé Rachelle-Béry de la région de Montréal, l'an dernier, et vient de déménager quelques pas plus au nord celle située sur le boulevard Saint-Laurent. Du même coup, la superficie de cette épicerie biologique a plus que doublé.
«C'est le premier d'une nouvelle génération de magasins, déclare Marc Poulin. C'est le seul marché d'alimentation du Québec à avoir obtenu la certification biologique ÉCOCERT Canada. Les amateurs y trouveront des produits frais biologiques, uniquement, dont des plats prêts à emporter.»
L'aménagement de ce Rachelle-Béry de 4000 pieds carrés a coûté plus d'un million de dollars, pour offrir une gamme diversifiée de produits périssables biologiques, dont la boulangerie, explique Marc Poulin.
La clientèle est en croissance et sa réponse à l'arrivée du nouveau Rachelle-Béry dépasse les attentes, dit-il. Outre l'adresse du boulevard Saint-Laurent, Rachelle-Béry exploite des épiceries santé à Saint-Sauveur et à Laval, de même que rue Rachel et rue Beaubien, à Montréal.
Le président de Sobeys Québec compte «ouvrir deux autres Rachelle-Béry par année tant que la réponse de la clientèle continuera d'être aussi bonne, en fonction de la disponibilité des emplacements propices. Et pas seulement à Montréal, mais aussi sur la Rive-Sud et la Rive-Nord»
Marc Poulin ne veut pas tout de suite préciser où il ouvrira les deux premiers marchés biologiques, à cause de la concurrence féroce des chaînes.
Par ailleurs, Rachelle-Béry lancera dans un mois un site web avec une gamme étendue de suppléments alimentaires et de produits de soins naturels, pour la clientèle du Québec qui n'a pas accès à ses magasins. Les commandes pourront être payées par l'entremise de Desjardins. Postes Canada se chargera des livraisons.
En outre, le réseau de Sobeys-IGA dénombre déjà 11 boutiques santé intégrées à ses supermarchés, dans la plupart des régions du Québec. Marc Poulin cite les villes de Québec, Cap-de-la-Madeleine, Drummondville, Sherbrooke, Lachine et La Prairie.
Sobeys a mis au point le concept de ces boutiques santé il y a trois ans et Marc Poulin veut en ouvrir encore deux ou trois par année. C'est un IGA de Repentigny qui exploite la dernière ouverte et la prochaine desservira le marché de Rivière-du-Loup, indique le président.
L'alimentation biologique coûte plus cher, mais cela ne rebute pas la clientèle, selon Marc Poulin. «Son coût est légèrement supérieur, mais l'écart de prix s'amenuise avec les produits standard et l'intérêt des clients augmente énormément. La demande excède largement l'offre», assure le président.
Loblaw accentue son virage vert
Une nouvelle étude de la firme Ipsos Reid, réalisée pour Loblaw-Provigo et dévoilée lundi, montre aussi que 90 % des consommateurs canadiens veulent mieux respecter l'environnement et la chaîne en profite pour accentuer son virage vert.
Loblaw-Provigo a mis au point une gamme élargie de produits écologiques, de sa marque Choix du Président, pour proposer des solutions pratiques et peu coûteuses à la clientèle soucieuse de l'environnement.
La gamme comprend le sac réutilisable «le plus vert au pays», selon Loblaw. Il faut aider la clientèle à changer ses comportements, déclare le vice-président principal, Daniel Tremblay.
La chaîne lance aussi des produits pour le jardin et le nettoyage de la maison, de même que plusieurs articles en papier. Des concurrents en sont encore à l'étape de la conception de produits, affirme Daniel Tremblay.
Guerre des pieds carrésPas de trêve en vue
Cloutier, Laurier La chaîne Sobeys Québec et ses marchands vont investir autant en 2007 que l'an dernier, dans l'ouverture et l'agrandissement de supermarchés IGA.
«Il n'y a pas de ralentissement en vue dans la guerre des pieds carrés des chaînes de supermarchés», assure à La Presse Affaires le président de Sobeys Québec, Marc Poulin.
«Du moins pas en 2007, mais les coûts de construction augmentent beaucoup. Il faut être beaucoup plus sélectifs dans le choix de nos projets, car la rentabilité devient plus difficile à obtenir, à cause notamment des coûts de l'acier», avance le président. Marc Poulin n'a pas voulu préciser les capitaux que Sobeys et ses marchands vont investir cette année, à cause de la concurrence.
Sobeys Québec donnera par ailleurs la première pelletée de terre, jeudi, pour lancer la construction d'un nouveau centre de distribution de produits réfrigérés, à Trois-Rivières, au prix de 30 millions de dollars.
Cet entrepôt de 140 000 pieds carrés desservira l'ensemble du réseau des supermarchés IGA du Québec à compter du printemps 2008. Les travaux respecteront les critères du programme canadien LEED (Leadership in Energy & Environmental Design) pour la construction durable et le respect de l'environnement.