Le titre de "chef santé" de l'année a été attribué à Mélanie Gagnon, copropriétaire de l'Auberge Ste-Catherine-de-Hatley, lors du dernier banquet annuel de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, qui s'est tenu récemment à Trois-Rivières.
Le titre de "chef santé" de l'année a été attribué à Mélanie Gagnon, copropriétaire de l'Auberge Ste-Catherine-de-Hatley, lors du dernier banquet annuel de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, qui s'est tenu récemment à Trois-Rivières.
"Je suis surprise d'avoir remporté ce prix. Il y avait de gros noms qui étaient en compétition avec moi. Je me retrouve maintenant avec l'élite de la gastronomie au Québec", confie la récipiendaire.
Par ce prix, on souhaite encourager les chefs à appliquer les principes d'une bonne alimentation sans négliger le plaisir de bien manger.
L'Ordre des diététistes du Québec participe à la sélection du chef santé de l'année.