La Société générale de financement du Québec (SGF) investit 2,3 M$ dans Élevages Perigord pour que cette dernière accroisse sa production et construise une nouvelle usine.
La Société générale de financement du Québec (SGF) investit 2,3 M$ dans Élevages Perigord pour que cette dernière accroisse sa production et construise une nouvelle usine.
L'entreprise de Saint-Louis-de-Gonzague (Montérégie), le plus important producteur de foie gras au Québec, cède donc une participation de 43% à la SGF en retour du financement.
Élevages Perigord emploie une cinquantaine de personnes, ses produits trouvant des débouchés au Québec, en Ontario et aux États-Unis.
La production accrue, qui proviendra notamment d'une nouvelle usine d'abattage et de découpe dédié au canard à foie gras, permettrait de répondre à un appétit grandissant pour les produits de l'entreprise aux États-Unis.
«Notre entreprise [...] dispose d'un réel savoir-faire sur l'ensemble des métiers, affirme Christian Lanuque, président d'Élevages Perigord. Pour notre croissance, il est maintenant l'heure d'implanter cet outil industriel afin de répondre aux besoins du marché.»
Par ailleurs, la nouvelle usine permettrait d'offrir aux concurrents les services d'abattage et de découpe à un prix concurrentiel.