Les grévistes de la charcuterie Ben's de Montréal érigent à nouveau une ligne de piquetage cette semaine, malgré la fermeture annoncée le mois dernier par les propriétaires du restaurant.
Les grévistes de la charcuterie Ben's de Montréal érigent à nouveau une ligne de piquetage cette semaine, malgré la fermeture annoncée le mois dernier par les propriétaires du restaurant.
Les 22 membres du Syndicat des travailleurs de la charcuterie Ben's, affilié à la CSN, expliquent leur persistance par l'absence d'avis officiel les informant de leur licenciement.
Les héritiers de Ben's ont émis un communiqué de presse le 15 décembre dernier annonçant la fermeture et le don des équipements du restaurant à un musée montréalais.
Pour les grévistes, un communiqué de presse n'est pas une preuve de fermeture. Ils rappellent qu'il n'y a pas eu de vente ni de location de la bâtisse ou de ses équipements et ils affirment que l'employeur détient toujours son permis de restauration.
Le président du syndicat, Charles Mendoza, explique que les travailleurs poursuivent donc leur lutte pour sauvegarder l'institution historique qu'est Ben's, selon eux, tant et aussi longtemps qu'il restera une lueur d'espoir.
Les employés ont déclenché la grève le 20 juillet pour tenter de forcer les propriétaires à faire des investissements afin d'assurer la survie du restaurant dans des conditions raisonnables.
Ils revendiquent, en outre, un nombre suffisant d'employés, un minimum de stabilité dans les horaires de travail, le respect de leur ancienneté, un chauffage adéquat en hiver et la climatisation en été, et l'achat d'ustensiles et de vaisselle pour le restaurant.