Doval, Romados, Portugalia, Chez Simone, Bofinger, Coco Rico, Jano: aux quatre coins du Plateau Mont-Royal, les rôtisseries et autres royaumes de la volaille font courir les gourmands adeptes de cuisses et de poitrines.
Les propriétaires du restaurant La Fabrique (dont le chef Laurent Godbout) sautaient cet été dans la mêlée en ouvrant Pied de Poule (3625 Saint-Denis), une sympathique salle à manger en face du square Saint-Louis. Le nom, déjà, est bien choisi, et la déco lumineuse alliant beige, bois et bleu ciel sied à merveille à cette rôtisserie pour citadins. Mais attention, il n'y a pas que du poulet au Pied de poule.
Nous avons visité l'endroit un soir d'automne après le boulot, le moment parfait pour un repas minute simple et savoureux. Le boeuf, le porc, l'agneau et le parfumé poulet au citron et romarin sont tous rôtis sur place. On trouve aussi au menu des classiques de la cuisine comfort food: fish and chips, poutine, pain de viande, pulled pork et même une variation du croustillant poulet Shake'n Bake. Accompagné de patates pilées au cheddar et de légumes au suc de viandes, notre demi-poulet partagé à deux était honnête, même si on a raison de croire qu'il avait passé un peu trop de temps dans un réchaud. Nos voisines, quatre amies dans la cinquantaine, avaient eu la bonne idée de commander un poulet entier, servi fumant. Tiens, pourquoi ne pas revenir à quatre?
Atout intéressant, Pied de poule est un comptoir où on peut venir chercher son dîner ou son souper après l'avoir préalablement commandé par téléphone ou sur l'internet. Et les propriétaires comptent prochainement ajouter au menu des plats plus sophistiqués, créés dans les cuisines de La Fabrique (à deux pas de là).