Treize cas d'infection à la bactérie E. coli ont été signalés dans trois provinces canadiennes, dont le Québec, a annoncé aujourd'hui l'Agence de santé publique du Canada. Selon l'enquête en cours, plusieurs des personnes infectées ont mangé des noix de Grenoble écalées.
Il vaut mieux éviter de consommer les noix de Grenoble crues écalées de marque Amira, Tia et Sélection Mérite, en vrac ou emballées, en moitiés, en morceaux ou hachées, vendues depuis le 1er janvier. Les noix de Grenoble qui se trouvent dans les mélanges «Mistral» et «Énergiseur de salade» sont aussi susceptibles d'être dangereuses pour la santé.
Certaines des victimes de l'actuelle éclosion d'E. coli 0157:H7 «ont été gravement malades, a précisé l'Agence. Neuf personnes ont été hospitalisées et deux autres ont développé un syndrome hémolytique et urémique».
Faire rôtir les noix de Grenoble sur une plaque de cuisson à 350 degrés F (175 degrés C) pendant dix minutes, en les retournant à mi-cuisson, peut réduire le risque d'infection.
Onze millions de personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année au Canada, selon l'Agence.