L'organisme Équiterre vient de rédiger un nouveau répertoire Manger local recensant plus de 300 initiatives québécoises pour s'approvisionner en fruits et légumes directement de la ferme.

Ce répertoire, accessible au grand public sur le site web d'Équiterre, recense notamment les marchés publics, les épiceries, les commerces et les institutions qui s'approvisionnent directement du producteur.

Appelés les «circuits courts» alimentaires, il s'agit d'une formule qui comporte au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Équiterre note qu'avec la montée des coûts de transport et l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits locaux, ces «circuits courts» de distribution sont de plus en plus populaires, autant pour les producteurs que pour les consommateurs.

Ce recensement des initiatives québécoises de circuits courts a permis à Équiterre de constater que certaines régions sont plus dynamiques que d'autres dans le domaine, notamment la Mauricie, l'Abitibi-Témiscamingue et Chaudière-Appalaches.