Déguster un repas gastronomique en plein ciel, dans une nacelle suspendue à 50 mètres de hauteur, en contemplant la place de la Concorde, le Louvre et les Champs-Élysées : le magazine Cuisine Créative propose cette expérience insolite aux gourmets fortunés, du 11 au 15 septembre.
Onze chefs étoilés dont Marc Veyrat, Pierre Gagnaire, Yannick Alléno, Thierry Marx et Georges Blancs participeront à cette opération, selon les organisateurs. Le dîner de clôture sera piloté par les chefs du palais de l'Élysée.
La nacelle, une structure métallique suspendue à une grue, surplombera le Jardin des Tuileries.
Chacun des cinq repas quotidiens (deux déjeuners et trois dîners) rassemblera 22 convives. Au total, 550 repas devraient être servis.
Cinq tables supplémentaires seront consacrées à la dégustation de cocktails sous la houlette du barman du Ritz Colin Field.
Il en coûtera 924 euros (1457 dollars) par personne pour un repas orchestré par un grand chef, 846 euros (1334 dollars) pour une dégustation de cocktails et 1400 euros (2207 dollars) pour un dîner des chefs de l'Élysée.
Cent euros par couvert ou par participant à une dégustation de cocktails seront reversés à la Fédération des Maladies Orphelines. Le montant reversé est porté à 576 euros (908 dollars) pour le dîner des chefs de l'Élysée.
Ce restaurant éphémère a pour objectif de «mettre la gastronomie française en avant, de mettre le prestige français à l'honneur», a déclaré à l'AFP Bruno Hameurt, directeur de la publication du trimestriel Cuisine Créative.
Des opérations similaires ont déjà été organisées notamment à Budapest, Bruxelles, Las Vegas, Dubaï, mais c'est une première à Paris.