Se priver de viande pendant un mois? Facile. Mais aussi d'oeufs, de fromage, de lait et même de gélatine et de miel? C'est ce qu'a fait Marie-Claude Lortie, pour voir comment se déroule le quotidien lorsqu'on est végétalien. Cette démarche alimentaire interdisant tout produit d'origine animale existe depuis toujours, mais profite actuellement d'un vaste regain de popularité. Cure écolo extrême? Régime anticalorique caché sous des airs environnementalistes?
