Un résident de l'Ontario récemment revenu d'un voyage aux Etats-Unis est atteint de la bactérie Salmonella Saintpaul, responsable de nombreux cas d'intoxication alimentaire au sud de la frontière.
Il s'agit du premier cas au Canada lié à l'épidémie américaine, qui s'est déclenchée en avril. L'Agence de la santé publique du Canada n'a voulu révéler aucun détail sur l'identité de la victime, évitant même de préciser s'il s'agit d'un homme ou d'une femme.
Jusqu'ici, 922 cas ont été confirmés dans 40 États américains et le district de Columbia, selon le Centers for Disease Control. Les tests effectués sur la victime canadienne démontrent qu'elle est atteinte de la même souche que celle responsable de l'épidémie américaine.
Selon l'Agence de la santé publique, rien n'indique que la maladie de la victime vient d'une bactérie contractée au Canada. L'Agence a malgré tout avisé le Centers for Disease Control et a demandé aux responsables de la santé publique au pays de se tenir prêts à traiter des maladies causées par la bactérie.
Au début de l'épidémie, les autorités américaines croyaient que la bactérie se trouvait dans certains types de tomates, mais elles ont depuis élargi leur enquête vers des aliments régulièrement consommés avec des tomates.
De nombreuses victimes ont affirmé avoir été malades après avoir mangé dans un restaurant, dont plusieurs servaient de la nourriture mexicaine. Certaines des victimes interrogées ont dit avoir consommé de la salsa fraîchement préparée. Or un grand nombre d'aliments inclus dans la salsa peuvent être contaminés.
Jusqu'à présent, les autorités américaines n'ont toutefois mis en garde la population qu'au sujet de certaines variétés de tomates.