À seulement 15 minutes du secteur Hull, adjacent au parc de la Gatineau, la municipalité de Chelsea fait le plus grand bonheur des épicuriens. Sa charmante rue principale est truffée de petites maisons abritant quelques très bons restaurants, un boulanger, un glacier et de sympathiques petits cafés. On y trouve aussi une savonnerie artisanale, un fabricant de bougies, et même un spa, en pleine nature.

1 Le Nordik

Offre l'expérience des bains de style scandinave dans un environnement paisible et stimulant pour les sens. Les visiteurs seront ravis par la beauté naturelle des lieux et la douceur de l'air ambiant, empreint d'un mélange d'huiles essentielles d'eucalyptus et de menthe poivrée. En plus des salles pour les massages et les soins corporels, le pavillon principal abrite un restaurant complet, qui offre un menu à la carte ainsi que des dégustations de vin et fromage, porto et chocolat et de bière et tapas. On peut aussi réserver un forfait hébergement dans leur lodge, qui peut accueillir jusqu'à 12 personnes.

Au 16, chemin Nordik, 819 827-1111, lenordik.com

2 Le Chelsea Pub

Le lieu de rendez-vous des gens du coin, et aussi des sportifs, qui viennent se restaurer et se rafraîchir, après leurs activités dans le parc de la Gatineau. Un menu du jour est offert quotidiennement dans des portions gargantuesques, de même pour les classiques, comme la poutine, servie ici avec bacon. On présente des spectacles tous les jeudis soir et l'été, sur la magnifique terrasse.

Au 238, chemin Old Chelsea, 819 827-5300, chelseapub.ca

3 Les Housses Old Chelsea

Une boutique d'aménagement intérieur, à même l'Auberge Old Chelsea, que vous reconnaîtrez par les rideaux de velours rouge de son décor extérieur unique. En plus des housses fabriquées sur mesure pour le mobilier, on trouve une gamme originale de coussins colorés, de courtepointes, de housses de couette et de literie.

Au 231, chemin Old Chelsea, 819 827-1316, oldchelseaslipcover.ca

4 L'Orée du bois

Depuis plus de 30 ans, le restaurant L'Orée du bois est reconnu pour sa grande cuisine française et régionale. L'hiver, il offre un forfait unique, incluant une randonnée en raquettes au clair de lune, avec un guide féru d'histoires et de légendes, qui offre la pause porto et chocolat à mi-chemin. Excellente façon de se creuser l'appétit pour le généreux menu six services, servi après. Le restaurant est chaleureux et sans prétention, et les sportifs sont aussi bien accueillis que la clientèle venue célébrer une occasion spéciale. Les enfants sont aussi les bienvenus.

Au 15, chemin Kingsmere, 819 827-0332, oreeduboisrestaurant.com

5 La Boucanerie Chelsea

Un endroit unique où l'on fume le poisson de façon artisanale. On peut y apporter sa pêche ou acheter différents types de poissons fumés sur place. La boutique tient aussi un bel assortiment de produits du terroir régional, et le petit restaurant adjacent sert un menu allant de la bisque de homard au fish'n'chips, considéré comme le meilleur la région.

Au 706, route 105, 819 827-1925, chelseasmokehouse.com

Photo: fournie par l'auberge Old Chelsea