Chocolaterie, forgerie, laiterie, ferme, vignoble, boulangerie, porcelaine, les 35 économusées du Québec racontent le travail des artisans qui y travaillent. Les visiter, c'est faire un court voyage au coeur du talent. En voici la liste.
SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN
1. Bottier/Pelletier - Bilodeau
2. Boulangerie - Boulangerie Perron de Roberval
3.Lainerie - Le Chevrier du Nord
4.Savonnerie - Domaine de la Savonnière
5.Soufflage du verre - Verrerie d'art Touverre
6.Taille de la pierre fine - Touverre
7.Taxidermie - Bilodeau inc.
CHARLEVOIX
8.Fromagerie - Laiterie Charlevoix
9.Meunerie - Les moulins de L'Isle-aux-Coudres
10.Papier - Papeterie Saint-Gilles
11.Pomiculture - Cidres et Vergers Pedneault
QUÉBEC
12.Forge - La Forge à Pique-Assaut
13.Fourrure - Richard Robitaille Fourrures
14.Herboristerie: huiles essentielles - Aliksir
15.Liquoristerie - Cassis Monna&Filles
16. Sculpture sur bois - Atelier Paré
17.Vitrail - Les Artisans du vitrail
MAURICIE
18.Brasserie - Bières de la Nouvelle-France
MONTRÉAL
19.Création de mode - Harricana par Mariouche
20.Lutherie - Jules Saint-Michel, Luthier
OUATAOUAIS
21.Chocolaterie - Chocolaterie Chocomotive
MONTÉRÉGIE
22.Porcelaine - Porcelaines Bousquet
23.Poterie - Ne faites pas l'autruche
24.Verre thermoformé - Studio des Verriers du Richelieu
CANTONS-DE-L'EST
25.Beurrerie - Ferme Jean-Noël Groleau
26.Vigne et vin - Vignoble de l'Orpailleur
CENTRE-DU-QUÉBEC
27.Fonderie: bronze - Musée du bronze d'Inverness
28.Maroquinerie - RocheFort maroquinier
CHAUDIÈRE-APPALACHES
29.Bijouterie - Le Forgeron D'or
BAS-SAINT-LAURENT
30.Acériculture: boissons alcoolisées - Domaine Acer
GASPÉSIE
31.Salage et séchage de poissons - Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan
32. Tissage - Les Ateliers Plein Soleil
ÎLES-DE-LA-MADELEINE
33.Fromagerie au lait cru - Fromagerie du Pied-de-Vent
34.Fumage de poissons - Le Fumoir d'Antan
35.Sculpture sur sable - Artisans du sable
Les économusées, un réseau en expansion
Le réseau des économusées a été créé en 1992 pour mettre en valeur les métiers traditionnels et transmettre un savoir-faire ancestral. Les visiteurs peuvent voir des artisans à l'oeuvre dans leur atelier-boutique, échanger avec eux et découvrir leurs méthodes de création ou de fabrication. Ces entreprises en métiers d'art et agroalimentaires sont très diversifiées. Cela va du tissage à la taille de la pierre en passant par le papier, et du pain aux vins en passant par les fromages. Depuis 20 ans, le réseau n'a cessé de croître, tant au Québec qu'à l'extérieur de nos frontières. En plus des 36 économusées répartis dans 13 régions du Québec, on compte maintenant 12 économusées dans les provinces de l'Atlantique, 2 en Colombie-Britannique et une vingtaine en Europe du Nord. Les économusées du Québec accueillent chaque année plus de 650 000 visiteurs, souvent dans le cadre d'une sortie familiale ou d'une escapade estivale. La qualité de l'accueil et la passion des artisans pour leur métier rendent souvent ces visites inoubliables.